Weine

Wundervoll, sortentypisch ausgebauter Bacchus halbtrocken für alle Tage. Im Bouquet die typischen fruchtigen Bacchus-Noten nach reifen Äpfeln und etwas Muskat. Am Gaumen vollfruchtig und mild mit angenehmer Säure und sehr blumigen...

In der Nase besticht der Rheingau-Riesling mit einer Zitrus-Apfel-Aromatik und einer schönen Würze. Durch das feine mineralische Fruchtspiel, Geradlinigkeit und der typischen Schiefermineralik wird dem Wein eine schöne Komplexität...

Die Lorcher Krone duftet nach getrockneten gelben Früchten in der Nase. Aprikose mischt sich mit Sternfrucht und Banane. Eine leichte Kamillenote, Honig und etwas Feuerstein machen das Aromabild noch komplexer. Durch den tiefgründigen...

Im Glas präsentiert sich der Riesling mit einem anprechend hellen Strohgelb. Mit Aromen vom Pfirsich, gelben Früchten,Apfel besticht er in der Nase.Durch das feine mineralische Fruchtspiel und einem gehaltvollen Körper und einer leichten...

„Le Roi Boeuf“, den König der Rinder, nennen die Leute im Südwesten Frankreichs die Tiere der stattlichen und alten Rasse „La Bazadaise“. Dieses für die Gascogne so typische und robuste Rind darf nach frühestens drei Jahren geschlachtet...

Der Wein duftet klar und präzise mach warmen, einladenden Aromen von Pfeffer, Schokolade und roten Früchten. Die Struktur ist fest und kraftvoll mit weichem und seidigem Tannin und einem langen Abgang.

Es werden ausschließlich Trauben von alten Rebstöcken aus der Einzellage verwendet. Die Gärung erfolgt in großen Eichenholzfässern mit natürlichen Hefen, danach folgt die malolaktische Gärung. Danach lagert der Wein für weitere 6 Monate...

Besondere Selektion bei der Lese. Maischegärung bei kontrollierter Temperatur von ca. 26°C. Ausbau für 14 Monate in teilweise neuen und teilweise gebrauchten Barriques. Intensives Dunkelrot, verschwenderische Fruchtfülle nach...

Der Wein wird nach einer 72-stündigen Mazeration vo r der Fermentation ausgebaut, bei 12° C, um die Primäraromen zu erhöhe n. Danach wird die Fermentation für 30 Tage durchgeführt, wobei Hefen in den Weinbergen entstanden sind, um eine...

Handlese in kleine Bottiche, mehrfache Selektion schon am Stock. Offene Maischegärung für 18 Tage, danach Abstich und Ausbau in französischen und amerikanischen Barrique für insgesamt 14 Monate. Holunder, Pflaumen und Kirsch, feine...

Ein echter Preis-Leistungs-Hit! Ein komplexer Cuvée, der nicht aufdringlich, sondern eher etwas kühl und elegant wirkt. Die Trinkreife ist schon jetzt faszinierend.

Der Valpolicella Ripasso Superiore DOC wird in einem seit Jahrhunderten praktizierten Verfahren gekeltert. Der Vorgang des „Ripasso“ verleiht dem klassischen Valpolicella eine ungeahnte Komplexität & Opulenz. Dieser Wein zählt zusammen...