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Calmel & Joseph Villa Blanche Syrah 2017 0,75l

Calmel & Joseph Villa Blanche Syrah 2017 0,75l
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  • CALMELSYRAH7517
  • Frankreich
  • Languedoc-Roussillon
Trauben werden zu 50% zerkleinert und vollständig entstielt. Kalte Mazeration während 7 Tagen... mehr
Produktinformationen "Calmel & Joseph Villa Blanche Syrah 2017 0,75l"

Trauben werden zu 50% zerkleinert und vollständig entstielt. Kalte Mazeration während 7 Tagen bei 5 ° C dann traditionelle Weinbereitung bei 25 ° C. Die Vattierung dauert 4 Wochen.

50% des Weines reiften für 6 Monate in Eichenfässern. Die restlichen 50% wurden in Tanks auf der Feinhefe gelagert.

Sehr intensive violette Farbe. Die Nase ist kraftvoll mit Noten von marmeladigen dunklen Früchten, die sich zu Garigue Gewürzen entwickeln, gemischt mit Waldboden und Dill. Der Mund ist voll, rund und opulent, mit reifen Früchten wie Pflaume, Feige und Brombeere mit feiner Vanille und etwas Röstaromatik.

Traubensorte: Syrah/Shiraz
Jahrgang: 2017
Weinsorte: rot
Geschmacksangabe: trocken/dry
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Herkunftsort

Frankreich

Inverkehrbringer

Calmel & Joseph a 11800 Montirat par 34R45 a 34810 Pomerols, Frankreich

Alkoholgehalt
13,0 % Vol.

Die beiden waschechten Südfranzosen Jérôme Joseph und Laurent Calmel sind seit 1995 ein Team und bringen unter ihrem Namen CALMEL & JOSEPH das große Weinpotenzial des Languedoc in die Flasche. Akribisch haben sie das Anbaugebiet analysiert, Kleinlagen in Augenschein genommen, Studien über Bodenbeschaffenheiten und klimatischen Bedingungen erstellt und ausgewertet.

So kamen sie zur Erkenntnis, dass die Hitze Südfrankreichs dem Ziel von frischen und eleganten Weinen im Weg stehen kann und begannen, sich für Lagen zu interessieren, die sich in größerer Höhe befinden und kühleren Bedingungen ausgesetzt sind. Ebendort machten die beiden Weinfachleute die ältesten Weinberge aus und gingen mit den örtlichen Winzern und Weinbergsbesitzern langfristige Partnerschaften in den unterschiedlichsten Regionen ein. Die so erhaltenen Weinberge mit ihren alten Reben sind natürliche Schätze einer alten Kulturlandschaft.

Die Kunst in der Herangehensweise von CALMEL & JOSEPH liegt also in der detaillierten Kenntnis der Weinlagen des Languedoc sowie in der Erzeugung bester Trauben. Schonender und fruchterhaltender Ausbau ist ohnehin Voraussetzung. Beiden Fachmännern ist es ein Anliegen, möglichst natürlich und transparent zu arbeiten. Die Umsetzung beginnt im Weinberg und setzt sich im Keller fort. Ergebnis ist eine feine und wachsende Kollektion höchst unterschiedlicher und individueller Weine aus den wichtigsten AOPs des Languedoc, zusammengefasst unter einer feinen Marke, die dem Charakter dieser Region wirklich Rechnung trägt.

Die französische Fachmagazin „La Revue du vin de France“ zeichnete CALMEL & JOSEPH als „Négociant de l‘année 2018“ aus.

Das Weingut von CALMEL & JOSEPH ist eine alte, renovierte Domäne im Corbières nahe Carcassonne. Hier gibt es außerdem zahlreiche Olivenhaine und sehr typische Unterkünfte für Gäste und Kunden, die hier immer herzlich willkommen sind.

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