Die Trauben werden von Hand geerntet und dann in Edelstahltanks langsam bei kühlen Temperaturen vergoren. Der Ausbau auf der Feinhefe erfolgt komplett im Edelstahltank. Intensive Aromatik nach grünem Apfel und Limette, gepaart mit...

Die Trauben werden vollreif in Körbe gelesen und kurz mazeriert. Vergärung erfolgt gekühlt, dann Ausbau auf der Feinhefe im Stahltank. Apfelblüten und Weißdorn im Bukett, feines Säurespiel, leicht und elegant mit guter Länge. Passt zu...

Die Trauben untergehen nach der Lese eine kurze Mazeration auf den Schalen und werden dann bei kontroliierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Anschleißend folgt die Lagerung auf den Feinhefen. Frisches Bukett mit weißen Pfirsich...