Maischegärung, drei Tage auf der Maische. Der Most fließt durch Schwerkraft, Pumpen wird überflüssig, was die Oxydierung verhindert. Assemblage – die Weine werden zu 100 % im Fass bereitet, um ihre Frische bestmöglich zu erhalten. Nach...

Ein leicht perliger Secco-Cuvèe, der an Holunderblütenduft mit Minze erinnert.Ideal als Aperitif oder Sommergetränk!

In lebhaften und leuchtendem Strohgelb. Die Perlage ist fein und beständig. Frisches und intensives Bouquet, mit einer üppigen Fruchtnote von reifen Golden Delicious Äpfeln, weißen Blüten und einem zarten Hefeduft, der durch die über...

Der stärkste Trumpf des Hauses Drappier ist sein Weinberg, der sich über 100 ha erstreckt. Seit 1808 ist es unserer Familie gelungen, ausgesucht besonnte und sehr kalkhaltige Parzellen zu erwerben, die in ihrer Mehrzahl um das Städtchen...

Als erstes Weingut in Stellenbosch hat Simonsig bereits im Jahre 1971 den ersten Flaschengärungs-Sekt als Cap Classique präsentiert. Somit war Simonsig auch hier ein Pionier!

Die Trauben stammen zu 100% aus Martinsdorfer Lagen, Anfang September gelesen. Ganztraubenpressung und Abtrennung des Pressmostes sind die Basis für diesen Sekt, hergestellt nach der traditionellen Methode der Flaschenvergärung. Helles...

Der Kaapse Vonkel Rosé ist ein echter Geheimtipp für alle, denen Champagner zu extravagant ist und Prosecco zu langweilig! Hier bekommt man das Beste aus beiden Welten.