Produkte von Markus Schneider

Der „einfachen“ Riesling besitzt eine feine Pfirsich- und Aprikosennote mit sehr frischer Mineralität.Man findet eine Hauch von von Minze, Johannisbeere und einer ausgewogenen Zitrusnote. Dieser Allrounder ist sofort auf den Punkt, aber...

Die Trauben stammen von verschiedenen Weinbergen. Einige von schweren Lehm/Löss Böden der Ebene, die anderen von Buntsandstein, Ton und Kalkstein haltigen und wesentlich höher gelegenen Parzellen. Die Weinberge reifen in teilweise großen...

Für den Sauvignon Blanc dienen kühle und gut versorgte Kalksteinböden in hohen Lagen als Basis und nehmen enormen Einfluss auf die exotische Fruchtprägung. Der Standort und kerngesundes, in verschiedenen Reifephasen geerntetes Lesegut,...

HULLABALOO ist der Tochter Josephine gewidmet. Hullabaloo steht weltweit für Tumult, Lärm & Tohuwabohu und passt deshalb perfekt zu Fine. Hierzu wird auf den Punkt gereifte Sauvignon Blanc- und Viognier Trauben verwandt. Ein Teil ist...

Aus verschiedenen Rebparzellen zwischen der Vorderpfälzer Ebene und dem Haardtrand stammen die Trauben für den Ursprung. Kiesiger Sand und Terrassenschotter prägen die kargen und sehr trockenen Böden.

Nach dem Einlagern der Trauben im Gärfermenter wird über große Siebe ein Teil des freigesetzten Fruchtsaftes entzogen. Damit wird eine völlig natürliche Konzentration des zurückbleibenden Lesegutes erzeugt und auf das Pressen der Beeren...

Die Kaapzicht Weinberge liegen auf den Bottelary Hills, von dort hat man einen direkten Blick in die gesamte Kapbucht. Hier wurden die Trauben von fünf verschiedenen Kleinparzellen ganz differenziert voneinander geerntet. Alle fünf...

In den BUBBLY kommen ausschließlich Chardonnay- und Spätburgundertrauben aus den hoch gelegenen Bergparzellen. Nach der ersten Gärung in kleinen Stahltanks und Tonneau-Fässern folgt die zweite Gärung in der Flasche, mit einem...

In den BUBBLY kommen ausschließlich Chardonnay- und Spätburgundertrauben aus den hoch gelegenen Bergparzellen. Nach der ersten Gärung in kleinen Stahltanks und Tonneau-Fässern folgt die zweite Gärung in der Flasche, mit einem...

Der Portugieser ist seit Jahrhunderten in unserem Sprachraum zu Hause. Die Reben wurden hier vor über 80 Jahren in einem der ältesten für Weinbau genutzten Bereiche der Ellerstadter Feldmark gepflanzt.

"Holy Moly" (Heiliger Bimbam) sagte Walter Matthau als er Sophia Loren erblickte! In vielen Teilen der Welt hat der Syrah mittlerweile Kultstatus erreicht. In den heißen, skelettreichen Parzellen unserer nordwestlichen Feldmark, gedeihen...

Von den besten Burgunder Parzellen welche auf kleiner Fläche dicht beieinander liegen und von Muschelkalk und dichten Lössschichten geprägt sind. Nach mehreren Lesedurchgängen folgte die Gärung und ein mehrmonatiges Feinhefelager in...