Produkte von Markus Schneider

Die Kaapzicht Weinberge liegen auf den Bottelary Hills, von dort hat man einen direkten Blick in die gesamte Kapbucht. Hier wurden die Trauben von fünf verschiedenen Kleinparzellen ganz differenziert voneinander geerntet. Alle fünf...

In den BUBBLY kommen ausschließlich Chardonnay- und Spätburgundertrauben aus den hoch gelegenen Bergparzellen. Nach der ersten Gärung in kleinen Stahltanks und Tonneau-Fässern folgt die zweite Gärung in der Flasche, mit einem...

In den BUBBLY kommen ausschließlich Chardonnay- und Spätburgundertrauben aus den hoch gelegenen Bergparzellen. Nach der ersten Gärung in kleinen Stahltanks und Tonneau-Fässern folgt die zweite Gärung in der Flasche, mit einem...

Der Portugieser ist seit Jahrhunderten in unserem Sprachraum zu Hause. Die Reben wurden hier vor über 80 Jahren in einem der ältesten für Weinbau genutzten Bereiche der Ellerstadter Feldmark gepflanzt.

"Holy Moly" (Heiliger Bimbam) sagte Walter Matthau als er Sophia Loren erblickte! In vielen Teilen der Welt hat der Syrah mittlerweile Kultstatus erreicht. In den heißen, skelettreichen Parzellen unserer nordwestlichen Feldmark, gedeihen...

Das erste Buch Mose beginnt mit dem Satz „Bereshith bara elohim et hashamajim v’et ha‘arez, v’ha‘arez hajtah tohu vavohu...“. TOHUWABOHU beschreibt also die größtmögliche Unordnung, die der ordnenden Hand eines Gottes bedarf. TOHUWABOHU...

Von den besten Burgunder Parzellen welche auf kleiner Fläche dicht beieinander liegen und von Muschelkalk und dichten Lössschichten geprägt sind. Nach mehreren Lesedurchgängen folgte die Gärung und ein mehrmonatiges Feinhefelager in...

Die Trauben stammen von verschiedenen Weinbergen. Einige von schweren Lehm/Löss Böden der Ebene, die anderen von Buntsandstein, Ton und Kalkstein haltigen und wesentlich höher gelegenen Parzellen. Die Weinberge reifen in teilweise großen...

HULLABALOO ist der Tochter Josephine gewidmet. Hullabaloo steht weltweit für Tumult, Lärm & Tohuwabohu und passt deshalb perfekt zu Fine. Hierzu wird auf den Punkt gereifte Sauvignon Blanc- und Viognier Trauben verwandt. Ein Teil ist...

Für den Chardonnay werden die Trauben größtenteils in hoch gelegenen und kühlen Kalksteinlagen geerntet. Die steinigen und kargen Kalkmergel-Parzellen sind durch die spät einsetzende Reife ein idealer Standort. Nur einen ganz kleinen...

Für den Sauvignon Blanc dienen kühle und gut versorgte Kalksteinböden in hohen Lagen als Basis und nehmen enormen Einfluss auf die exotische Fruchtprägung. Der Standort und kerngesundes, in verschiedenen Reifephasen geerntetes Lesegut,...

Das Friedelsheimer Schloss, einst Mittelpunkt des politischen Geschehens im Europa des späten 16. Jahrhunderts, war eine der bedeutensten Schlossanlagen der Renaissance. Im ehemaligen Lustgarten des Schlosses erntet man heute die Trauben...