Weingut Milch Signatur Chardonnay/Weißburgunder 2018 0,75l

Für den Cuvèe aus Chardonnay und Weißer Burgunder werden nur hochreife, kerngesunde Trauben ausgelesen. Nach einer Maischestandzeit von 12 Stunden werden die Trauben schonend gekeltert. Der Most vergärt anschließend spontan in älteren Halbstückfässern (600 Liter) und in älteren Barriques (225 Liter).Der Chardonnay, auf einem Boden mit weißem Sand im Untergrund gewachsen, bringt eine sehr feine Mineralik mit. Der Weiße Burgunder, auf einem schweren Tonboden mit Kalksteinen gewachsen, ergänzt mit seiner fülligen Art und feinen Mineralik in dieser Cuvée ideal.Ein sehr gehaltvoller, mineralischer Wein mit  feiner Frucht und  harmonischer Säure und einer dezenten Holznote.