Juvè Y Camps Cava Gran Res.Brut Nature Reserva de la Familia 2014 0,75 l

Reserva de la Família besteht hauptsächlich aus dem Free-Run-Saft von Macabeu, Xarello und Parellada-Trauben, geerntet in den eigenen Lagen Espiells, Can Massana und La Cuscona.Es ist eine attraktive, helle, hellgoldene Cava. Seine winzigen Bläschen steigen auf und bilden eine stabile Krone. Tief, intensiv und elegant, erinnert es anfangs Noten von reifen weißen Früchten. Seine Komplexität nimmt allmählich zu und die typischen Aromen von langem Altern. Andeutungen von Röstaromen und ein Zitrushintergrund vervollständigt sein ausgeprägtes Aroma. Das cremige Mousse ist perfekt integriert und am Gaumen macht seine Textur im Mund gleichzeitig frisch, rund und evokativ.